Téléchargement Gratuit Fois gras et terrines

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Fois gras et terrines

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Détails sur le produit

Broché: 125 pages

Editeur : Hachette Pratique (26 septembre 2007)

Collection : Cuisine - La popote des potes

Langue : Français

ISBN-10: 2012373232

ISBN-13: 978-2012373235

Dimensions du produit:

28,5 x 0,9 x 19,5 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

2 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

725.367 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Foies gras et terrines de Stéphan Lagorce. Petit livre complet et très bien fait. Les explications sont bien données, et les recette toutes plus savoureuses les unes que les autres. Je le recommande donc.

J'ai acheté ce petit livre très bon marché car les recettes me semblaient très bonnes et j'adore les terrines. Je n'ai pas encore essayé les recettes mais je l'ai lu et je veux essayer la plupart ! J'adore les terrines pendant l'été et ces recettes me semblent très simples ! Je l'ai acheté surtout pour la recette du foie gras en terrine (mon autre livre de terrines et foi gras n'en a pas) et le fois gras confit. Aussi la technique est importante. Ce livre donne des conseils de congélation, la fraîcheur, les ingrédients de base mais surtout comment dénerver le fois gras !

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